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Colli di Poianis
Winery
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COLLI DI POIANIS WINERY: LA CANTINA IN FRIULI
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Quella di Colli di Poianis Winery, azienda vinicola in Friuli, è una storia familiare scritta con l’alfabeto autoctono, composto da grappoli, pendii erbosi e gesti che sopravvivono al tempo, tramandati da una generazione alla successiva. I primi vigneti coltivati da nonno Domenico Marinig nell’800 resistono alla Grande Guerra e prendono vigore nelle mani del giovane Paolino, che negli anni ‘20 inaugura la vecchia cantina. Nel 1990 il figlio Gabriele raccoglie e dà nuovo impulso al progetto curato per 77 anni dal padre, ristrutturando la sede produttiva e affinando l’arte dell’accoglienza. Nel 2021 l’incontro con la famiglia Cescutti che nel 2024 ne rileva l’attività.
ORIGINI
ORIGINI
IL SOGNO
REALIZZAZIONE
REALIZZAZIONE
EVOLUZIONE
INCONTRO
UNIONE
EVOLUZIONE
LA FAMIGLIA
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Molto più che una cantina in Friuli Venezia Giulia: Colli di Poianis si presenta oggi come una famiglia allargata, frutto dell’incontro e della condivisione di principi e visioni della storica famiglia Marinig con la famiglia Cescutti. A completare il quadro, una squadra di giovani collaboratori che nutrono per l’azienda un grande senso di appartenenza.
TEAM
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LA CANTINA IN FRIULI: DOVE SI INCONTRANO LE GENERAZIONI
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La nostra cantina in Friuli è il luogo della riscoperta e della conservazione delle più antiche pratiche enologiche: il grande rispetto per il vino, il lento scorrere del tempo e delle stagioni, l’approccio alle diverse condizioni climatiche e alle fasi lunari.
Le scelte che quotidianamente adottiamo in vigna e in cantina, quindi, sono la naturale applicazione della nostra filosofia: le potature scandite dal calendario lunare, la vigna lasciata inerbita, le frequenti rincalzature e scalzature.
Ma la nostra cantina in Friuli è anche il luogo dove le più moderne tecnologie si affiancano, discrete, alla tradizione. Innovandola, senza mai soverchiare i convincimenti e i valori trasmessi di padre in figlio.
LA BARRICAIA
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La barricaia è la magia: il luogo cui affidare il sonno dei vini giovani per un viaggio nel tempo che, al risveglio, li vedrà maturi e vigorosi. Grazie a un percorso di ricerca decennale sui legni abbiamo maturato una grande consapevolezza sul loro potenziale e utilizzo.
Dall’acacia al rovere francese, i nostri vini evolvono in barriques e tonneaux scelte perché capaci di valorizzarne identità e caratteristiche, fino al raggiungimento del perfetto punto di equilibrio. La maturazione diventa così espressione del terroir e del vitigno, si evolve fino a divenire quel tratto sensoriale inconfondibile che da sempre connota lo stile dei vini creati qui, a Colli di Poianis Winery, azienda vinicola in Friuli.