Gli Stormi
Pinot Grigio
![Icona occhio Chardonnay Friuli | Colli di Poianis](https://collidipoianis.it/wp-content/uploads/2023/01/Icona-occhio-e1676644997548.png)
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Colore giallo paglierino luminoso.
![Icona naso Chardonnay Friuli | Colli di Poianis](https://collidipoianis.it/wp-content/uploads/2023/01/Icona-naso.png)
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Colpiscono subito all’olfatto le note fruttate di mela fuji e ananas, seguite da sentori di erbe aromatiche, in particolare origano essicato e rosmarino.
![Icona bocca Chardonnay Friuli | Colli di Poianis](https://collidipoianis.it/wp-content/uploads/2023/01/Icona-bocca.png)
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Al gusto è pieno, percorso da una preziosa vena minerale, avvolgente ed equilibrato. Ottimo come aperitivo, si abbina a risotti con verdure, piatti a base di pesce e carni bianche.
![SELEZIONE_pinot_grigio Pinot Grigio Friuli | Colli di Poianis](https://collidipoianis.it/wp-content/uploads/2023/01/SELEZIONE_pinot_grigio.png)
Informazioni tecniche
- Vitigno Pinot Grigio
- Denominazione D.O.C. Friuli Colli Orientali
- Area di produzione Prepotto
- Tipo di terreno Marne e arenarie di origine eocenica
- Sistema di allevamento: doppio capovolto modificato
- Vinificazione e affinamento. Una selezione di uve raccolte manualmente e delicatamente pressate. Il mosto fiore del Pinot Grigio Friuli Colli Orientali, GLI STORMI viene decantato a freddo per 5 giorni prima della fermentazione alcolica. La stessa avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Segue una serie di bâtonnages allo scopo di ottenere un vino naturalmente stabile ricco di profumi e struttura. Dopo un affinamento sui lieviti, il vino viene imbottigliato.
- Temperatura di servizio 10-12°C