I Classici

Friulano

Chardonnay Friuli | Colli di Poianis
Chardonnay Friuli | Colli di Poianis

Colore giallo paglierino brillante con lievi riflessi verdolini.

Chardonnay Friuli | Colli di Poianis
Chardonnay Friuli | Colli di Poianis

All’olfatto emergono fresche note floreali e fruttate che ricordano i fiori di camomilla e la mela golden.

Chardonnay Friuli | Colli di Poianis
Chardonnay Friuli | Colli di Poianis

Al gusto si presenta deciso, di buona struttura, con un finale piacevole di mandorla.
Tradizionale come aperitivo in Friuli, si abbina al prosciutto crudo di San Daniele, ai formaggi freschi e di media stagionatura, a primi piatti e risotti, con carni bianche e pesce al forno.

Friulano Friuli | Colli di Poianis

Informazioni tecniche

  • Vitigno Friulano
  • Denominazione D.O.C. Friuli Colli Orientali
  • Area di produzione Prepotto
  • Tipo di terreno Marne e arenarie di origine eocenica
  • Sistema di allevamento Doppio capovolto
  • Vinificazione e affinamento Le uve Friulano Friuli Colli Orientali, I Classici raccolte manualmente vengono delicatamente pressate. Il mosto fiore ottenuto viene decantato a freddo per 3 giorni prima della fermentazione alcolica. La stessa avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Segue una serie di bâtonnages allo scopo di ottenere un vino naturalmente stabile ricco di profumi e struttura. Dopo un affinamento sui lieviti il vino viene imbottigliato.
  • Temperatura di servizio 10-12°C

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