I Classici

Pinot Grigio

Chardonnay Friuli | Colli di Poianis
Chardonnay Friuli | Colli di Poianis

Colore giallo paglierino luminoso.

Chardonnay Friuli | Colli di Poianis
Chardonnay Friuli | Colli di Poianis

Profumo di grande eleganza con note fruttate che ricordano l’ananas, il kiwi e la mela renetta.

Chardonnay Friuli | Colli di Poianis
Chardonnay Friuli | Colli di Poianis

Al palato è vellutato, minerale, avvolgente ed equilibrato. Ottimo come aperitivo, si accompagna a risotti a base di verdure e piatti a base di pesce.

Pinot grigio Friuli | Colli di Poianis

Informazioni tecniche

  • Vitigno Pinot Grigio
  • Denominazione D.O.C. Friuli Colli Orientali
  • Area di produzione Prepotto
  • Tipo di terreno Marne e arenarie di origine eocenica
  • Sistema di allevamento Doppio capovolto modificato
  • Vinificazione e affinamento. Le uve del Pinot Grigio Friuli Colli Orientali, I Classici raccolte manualmente vengono delicatamente pressate. Il mosto fiore ottenuto viene decantato a freddo per 3 giorni prima della fermentazione alcolica. La stessa avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Segue una serie di bâtonnages allo scopo di ottenere un vino naturalmente stabile, ricco di profumi e struttura. Dopo un affinamento sui lieviti il vino viene imbottigliato.
  • Temperatura di servizio 10-12°C

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